Ingredience

• 10 hlíz topinamburu
• 2 mrkve
• vejce
• strouhanka (kukuřičná)
• sůl, pepř, česnek, (osmažená cibulka), sladká paprika, koření dle chuti…

Postup

Nastrouhaný topinambur s mrkví, zbavíme vody, několikrát vyždímáme.
Přidáme další ingredience a vytvarujeme kuličky, pečeme do zlatova.
Podáváme s tvarohovým dipem. :)